Top những quán dê ngon Ninh Bình: Ăn một lần là nhớ mãi

Dê núi đã trở thành đặc sản trứ danh vùng đất Ninh Bình, thịt dê săn chắc, thơm tự nhiên được chế biến với thực đơn đa dạng từ tái chanh đến lẩu, nướng… Nhưng ăn ở đâu? quán dê nào ngon ở Ninh Bình thì bạn đã biết chưa? Bạn đã chọn được cho mình quán dê ngon ở Ninh Bình chưa? Với gợi ý dưới đây sẽ khiến bạn gật gù khen ngon vì quá chuẩn vị.

Top quán dê ngon ở Ninh Bình ăn là nhớ

Thịt dê Ninh Bình được thả trên núi nên có thịt ngon thơm đặc trưng riêng mà không nơi nào có được, cùng với thực đơn chế biến đa dạng (lẩu, nướng, hấp, tái chanh…). Chính vì vậy nhiều du khách khi có dịp ghé thăm Ninh Bình nhất định phải thưởng thức bằng được món thịt dê. Dưới đây là review các quán dê ngon ở Ninh Bình:       

1. Nhà hàng Đức Dê – Thương hiệu lâu đời nhất

Nếu hỏi người dân địa phương về quán dê lâu đời nhất tại Ninh Bình, thì cái tên đầu tiên xuất hiện là Đức Dê. Nhà hàng có hơn 30 năm kinh nghiệm và đã khẳng định được vị thế với bí quyết gia truyền trong cách khử mùi cũng như chế biến thịt dê.          

• Địa chỉ: Số 446 Nguyễn Huệ, TP. Ninh Bình   
• Món nổi bật: Dê tái chanh, tiết canh dê và dê nướng ngũ vị.  
• Ưu điểm: Điều làm nên thương hiệu của nhà hàng Đức Dê đó là nước chấm tương bần thơm nồng và độc quyền. Cùng với không gian ấm cúng và mang phong cách truyền thống.   

Nhà hàng Đức Dê – Thương hiệu lâu đời nhất. Ảnh: Fb. Nhà hàng Đức Dê Ninh Bình – cơ sở 2

2. Nhà hàng Chính Thư gần Tràng An 

Nếu bạn vẫn chưa biết ăn thịt dê ở đâu ngon tại Ninh Bình, thì có thể tham khảo nhà hàng Chính Thư gần Tràng An thuận tiện khi tham quan và ăn uống. Nhà hàng có có không gian rộng, đồ ăn tươi ngon và phong cách phục vụ tận tình, chu đáo.

• Vị trí: Thôn Khê Thượng, Ninh Xuân, Hoa Lư (đường vào Tràng An) 
• Món nổi bật: Dê nướng tảng và cơm cháy sốt dê…  
• Ưu điểm: Thịt dê được tuyển chọn từ dê chăn thả tự nhiên nên rất chắc và ngọt. Quán có bãi đỗ xe rộng, cực kỳ phù hợp cho các đoàn khách đi gia đình hoặc nhóm đông người.

Nhà hàng Chính Thư gần Tràng An. Ảnh: Fb. Nhà Hàng Dê Chính Thư 2 – Ninh Bình

3. Nhà hàng Hoàng Giang view đẹp

Nếu bạn muốn thưởng thức bữa ăn có không gian thoáng mát và gần gũi thiên nhiên, thì nhà hàng Hoàng Giang là lựa chọn không nên bỏ qua. Nhà hàng có vị trí cạnh sông Sào Khê thực khách có thể ngắm cảnh và thưởng thức bữa ăn ngon.

• Vị trí: Núi Hang Cá, Trường Yên, Hoa Lư
• Món nổi bật: Dê hấp cách thủy, lẩu dê và dê né… 
• Ưu điểm: Nguyên liệu tươi ngon được chế biến ngay trong ngày. Không gian view sông đẹp.

Nhà hàng Hoàng Giang. Ảnh: Fb. Nhà hàng dê núi Hoàng Giang

4. Nhà hàng Lương Thương 

Quán dê Bình Lương Thương là địa chỉ quen thuộc của những thực khách khi tới Ninh Bình với các món ăn ngon từ thịt dê được chế biến theo hương vị hoàn toàn mới lạ. Trong đó phải kể tới món dê ủ trấu, bí quyết cho món thịt dê chín mềm và mang đặc trưng hương vị của rơm rạ. 

• Vị trí: Lê Thái Tổ, Phường Ninh Khánh, TP. Ninh Bình 
• Món nổi bật: Dê ủ trấu, dê xào lăn… 
• Ưu điểm: Thịt dê được chế biến theo bí quyết riêng giữ được độ mọng nước tự nhiên. Quán có vị trí ở khu vực trung tâm thành phố dễ tìm và thuận tiện di chuyển. 

Nhà hàng Lương Thương. Ảnh: mia

5. Nhà hàng Thăng Long gần Hoa Lư

Nhà hàng Thăng Long tọa lạc trên trục đường chính dẫn vào khu di tích Cố đô Hoa Lư, Thăng Long thu hút du khách bởi thực đơn đa dạng và không gian hiện đại, sạch sẽ. 

• Vị trí: Tràng An, Chi Phong, Trường Yên, Hoa Lư
• Món nổi bật: Dê tái chanh và các món gà đồi… 
• Ưu điểm: Thực đơn phong phú với các món ăn từ thịt dê, đặc sản Ninh Bình (gà đồi, ốc núi…). Giá cả niêm yết rõ ràng.  

Nhà hàng Thăng Long. Ảnh: Fb. Nhà Hàng Thăng Long – Đặc Sản Dê Núi Ninh Bình

Ăn dê Ninh Bình nên gọi món gì ngon nhất? 

Du lịch Ninh Bình nhất định nên thưởng thức những món ăn từ thịt dê ngon chuẩn bài như: 

• Dê tái chanh: Món khai vị tại các quán dê ở Ninh Bình. Thịt dê nhúng tái trộn thảo mộc, vị chua ngọt, thanh mát và giữ trọn độ tươi của món ăn. 
• Dê nướng tảng: Miếng thịt dê lớn nướng than hoa bên ngoài vàng thơm, bên trong mọng và ngọt mềm ngon khó cưỡng. 
• Dê hấp tía tô: Vị ngọt nguyên bản, thịt mềm bổ dưỡng và dễ ăn cho cả gia đình.
• Lẩu dê: Nước dùng thanh ngọt ninh từ xương và thuốc bắc, ăn kèm rau rừng đặc trưng.
• Cơm cháy chấm sốt dê: Đây là “Cặp bài trùng” huyền làm nên ẩm thực Ninh Bình. Thưởng thức cơm giòn rụm quyện cùng nước sốt tim cật béo ngậy.

Món ngon từ thịt dê Ninh Bình. Ảnh: mia

Lưu ý khi chọn quán dê ngon ở Ninh Bình

Để có trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn tại Cố đô Ninh Bình mà không lo về chất lượng hay giá cả, dưới đây là lưu ý:

• Ưu tiên quán có lượng khách địa phương đông: Những quán được người dân bản địa lựa chọn thường có thịt tươi mỗi ngày và hương vị chuẩn truyền thống.
• Tránh các quán “cò mồi” chèo kéo: Hãy thận trọng với các lời mời chào dọc đường đi vào các khu du lịch vì rất có thể bạn sẽ lựa chọn phải những quán kém chất lượng.
• Tham khảo review thực tế: Xem đánh giá thực tế và có chọn lọc từ những thực khách đã ăn trước đó trên foody, các hội nhóm hay Google… 
• Hỏi rõ giá cả trước khi gọi món: Mặc dù hầu hết quán đều có menu niêm yết, nhưng việc xác nhận lại giá (đặc biệt là các món tính theo cân hoặc theo thời giá) sẽ giúp bạn tránh được những hiểu lầm không đáng có khi thanh toán.

>> Xem thêm: Gợi ý những nhà hàng, quán ăn ngon ở Ninh Bình: Sáng, Trưa, Tối

Du lịch Ninh Bình mà chưa thưởng thức dê núi thì coi như chuyến đi chưa trọn vẹn. Chỉ cần chọn đúng quán dê ngon ở Ninh Bình ăn một lần nhớ mãi. Lưu lại danh sách và thử khi có dịp ghé thăm Ninh Bình nhé!